Jaws Brewery

Мало кто сегодня не слышал о пивоварне Jaws Brewery, ведь это один из отечественных лидеров по производству крафтового пива. По сути, компания стала на Урале настоящим прародителем популярного пивного движения. Свое название пивоварня получила в честь огромных волн, которые часто можно наблюдать у берегов острова Мауи на Гавайях. Такие волны зарождаются именно в зимний период, и покорить их мечтает каждый серфер. Но волны эти подобны бунтарям, они непокорны, могущественны и прекрасны.

Создавалась Jaws Brewery еще в 2008 году в городе под названием Заречный. Для этих целей организаторы выбрали старое здание, где некогда располагалась прачечная. В те годы казалось, что открытие пивоварни в маленьком городке, который к тому же, является атомным, - это безумие. Но большая любовь к пиву и доля авантюризма сделали свое дело.

Сеять любовь к крафтовому пиву в массы было не так просто. И началось все вокруг темы немецкого и чешского пива, ни о каких уникальных и редких сортах речи не шло. В 2012 году было решено привнести некоторые изменения и добавить много хмеля, привезенного из Америки. Получился первый IPA «Атомная прачечная», сваренный на Урале.

Надо сказать, что его горечь и сегодня подобна атомному взрыву. Волна перемен надвигалась на пивоварню. И тогда стало понятно, что Jaws Brewery может ждать успех. Постепенно количество выпускаемых сортов увеличивалось. И сегодня особо стоит отметить «Популизм Мозаик Эдишн», «Смоки айленд», «Сингулятрити» от представленной пивоварни. Быть может, эти сорта придутся Вам по вкусу, и Вы окажетесь на одной волне с организаторами и идейными вдохновителями пивоварни, которые сделали все возможное, чтобы покорить стихию и донести идею многогранности пивной культуры в массы.